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Luis
de Lezama
Sacerdote y fundador
del Grupo Lezama, grupo hostelero que cuenta con
más de 18 establecimientos situados en el
País Vasco, Madrid, Sevilla, Málaga,
Washington DC, Zaragoza y Lisboa. |
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Resumen
de la Ponencia |
La actual crisis de valores que afecta a la economía
de los pueblos nos lleva a retomar el valor del capital
humano y el sentido de la formación por contraposición
a la cultura de "pelotazo" que ha arrastrado
como una riada muchas vidas y ha destrozado la cultura
de empresa. Los empresarios emprendedores han de
retornar a la cultura de equipos, a la formación
de las personas que constituyen con su marca la mejor
y más perdurable riqueza. Sólo así vuelven
la innovación y el futuro. No estamos
ante una crisis de evolución sino de transformación
de la sociedad.
¿Cómo he vivido esto en la pequeña empresa, en la dimensión
de un pequeño equipo que va creciendo sobre sí mismo? Esta es
la historia de una utopía: el Grupo Lezama. |
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Currículum |
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Luis de
Lezama es sacerdote
y fundador del Grupo Lezama, grupo hostelero
que cuenta con más
de 18 establecimientos situados en el
País Vasco, Madrid, Sevilla, Málaga,
Washington DC, Zaragoza y Lisboa. Presidente
de la Fundación que rige los destinos
del grupo de empresas.
Es vicepresidente
de EURHODIP, Asociación
de Escuelas de Hostelería de la
Unión Europea. Creador, junto
con la Universidad San Jorge de Aragón,
de la facultad de hostelería.
Ha recibido
numerosos premios nacionales e internacionales. |
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