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Luis de Lezama
Sacerdote y fundador del Grupo Lezama, grupo hostelero que cuenta con más de 18 establecimientos situados en el País Vasco, Madrid, Sevilla, Málaga, Washington DC, Zaragoza y Lisboa.

 
Resumen de la Ponencia

La actual crisis de valores que afecta a la economía de los pueblos nos lleva a retomar el valor del capital humano y el sentido de la formación por contraposición a la cultura de "pelotazo" que ha arrastrado como una riada muchas vidas y ha destrozado la cultura de empresa. Los empresarios emprendedores han de retornar a la cultura de equipos, a la formación de las personas que constituyen con su marca la mejor y más perdurable riqueza. Sólo así vuelven la innovación y el futuro. No estamos ante una crisis de evolución sino de transformación de la sociedad.

¿Cómo he vivido esto en la pequeña empresa, en la dimensión de un pequeño equipo que va creciendo sobre sí mismo? Esta es la historia de una utopía: el Grupo Lezama.


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Currículum
   
     
 

Luis de Lezama es sacerdote y fundador del Grupo Lezama, grupo hostelero que cuenta con más de 18 establecimientos situados en el País Vasco, Madrid, Sevilla, Málaga, Washington DC, Zaragoza y Lisboa. Presidente de la Fundación que rige los destinos del grupo de empresas.

Es vicepresidente de EURHODIP, Asociación de Escuelas de Hostelería de la Unión Europea. Creador, junto con la Universidad San Jorge de Aragón, de la facultad de hostelería.

Ha recibido numerosos premios nacionales e internacionales.

 
   
   
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